炸东西用玉米淀粉好还是土豆淀粉好

玉米土豆还是红薯，好像都差不多但其实三种淀粉差别大，别用错了，用对了，做出来会更好吃首先是玉米淀粉，玉米本身营养。

水淀粉 经常看到有小伙伴问“勾芡是什么”，“水淀粉是什么” 其实“水淀粉”很好理解，直白的说就是淀粉+水搅拌混合后得到的混合液体玉米淀粉 大部分家庭中，用来勾芡的就是 玉米淀粉 ，也是使用最广泛的淀粉 玉米淀粉又叫玉米粉粟米淀粉粟粉，它不但可以用来勾芡土豆淀粉 同样适合勾芡和上浆的，还有大家熟知的 土豆淀粉 也称马铃薯淀粉也有些地区称为太白粉 土豆淀粉和玉米淀粉的差别不大。

其实三种还是有区别的，玉米淀粉适合上浆，红薯淀粉适合挂糊，而土豆淀粉则适合勾芡，所以大家炒菜的时候不要再搞错了以上。

我们生活中常用的淀粉主要有三类土豆淀粉玉米淀粉和红薯淀粉不同种类的淀粉在烹饪中有不同的“擅长”，接下来就为大家一。

淀粉是我们厨房常备的一种东西，种类繁多，如木薯淀粉玉米淀粉红薯淀粉土豆淀粉等，而不同的淀粉用法还不相同，有的适合。

导语玉米淀粉土豆淀粉红薯淀粉有何区别？如何使用？看完涨知识了现在人都喜欢在家里做点面食点心之类的，做这类食物用的。

玉米淀粉适合挂糊，然后方便下油锅炸，红薯淀粉适合浓稠一些的挂糊，价格贵一些，土豆淀粉适合汤一类勾芡淀粉水，这就是它们的。

淀粉是我们厨房常备的一种配料，种类繁多，如玉米淀粉红薯淀粉土豆淀粉等，而不同的淀粉用法也不相同，有的适合挂糊油炸。