杭州很细的米线叫什么菜

1原料不同 米线是以大米为原料，选用的是优质大米而米粉中除了大米之外，还会添加红薯粉土豆粉等原料，所占比例也很多2外形不同 米线主要偏细，经相关工序制成的线状食品米粉有粗细之分，细的另有称呼叫炊粉。

有人问我这个问题，听起来很像绕口令，却着实把我难住了把这些关键词一一上网检索，半天后才有了大致的图谱米线其实是云南人对大米做的面条的专称，做法分为酸浆和干浆，形态上也可以分为宽米线和细米线宽的类似于。