黄金米粉的做法与配方

”云南过桥米线制作方法原料配方上等籼米多少不限，制米线用，猪排骨大骨整鸡整鸭火腿以上是汤料，生猪肉里脊生鲜鱼玉米片木耳豆腐皮葱香菜芝麻以上是过桥用鲜料，胡椒粉，味精；米线的煮法如下主料米粉200克，火锅丸子豆皮油菜金针菇适量辅料葱姜蒜花椒八角红油豆瓣酱火锅底料盐蚝油老母鸡汤适量1首先米线用温水浸泡两个小时，泡软没有硬心为准火锅丸子稍微。

24最后浇上鸡肉酱，即可成就一锅美味米线问题十简单易做的家常米线的家常做法大全怎么做材料米线半斤，新鲜猪肉一两，泡辣椒四个，泡萝卜一小块，泡花椒十粒，小葱两根，小萝卜叶一小把，香油两滴，盐半勺，鸡精半勺，清水一碗；米线吗是很多人喜爱吃的街边小吃，很多地方的小吃街都能见到米线，很远的地方你就能闻到米线的香味，米线的做法很简单，那么大家知道知道米线的做法吗？米线怎么做还吃呢？下面我就为大家介绍一下米线的做法大全砂锅米线材料。

小锅米线用料干米线一把云南酸菜沐春膳购买50g猪肉糜三两细韭菜一把绿豆芽一把干辣椒3个大蒜3瓣做法米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里盖上锅盖中火2分钟熄火，焖8分钟提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性；米线的做法需要的食材米线金针菇豆皮豆芽盐油菜鸡精鱼丸 1把需要的豆芽金针菇洗净备用 2把油菜洗净备用 3从冰箱里取出鱼丸备用 4把水烧开 5水开后放入米线，然后加入备好的金针菇豆皮。

制作米线需要准备一些配菜香菇青菜鸡蛋香菜牛丸等，另外需要一锅鸡汤或者肉汤都可以买来的米线都是干的，如果用煮的方法，煮到没有硬芯需要不少时间，既浪费燃气，更重要的是口感上会有一些欠缺，所以这里我们用；米线做法1将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜2将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片鲜里脊肉片绿豆芽榨菜和韭菜，磕入生鹌鹑蛋，放盐和白。

黄金米线的做法大全图解

米线是很多地方都可以吃到的一种美食，下面就来介绍一下米线的简易做法01 米线都是硬硬的，所以要提前放在温水中泡六到七分钟，否则很难煮熟02 第二步就是准备配菜，可以洗一些青菜，切一些葱花，再准备好各种。

配料食材准备干米线一把云南酸菜50g 猪肉糜3两细韭菜1把绿豆芽1把干辣椒3个大蒜3瓣注云南酸菜如果不方便找到，也可以不放，搭配其他小咸菜吃如果家中有做好的酥肉，放到米线里是最佳的米线汤。

1把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软如图这样下一步在锅里做的时候会省些时间2把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图3 把热烫好的。

米线的做法如下主料干米线肉馅配料油辣椒葱花盐糖鸡精胡椒粉香菜末葱姜蒜末料酒熟花生仁步骤1一小锅水烧开，放入所需量的干米线，关火，焖10分钟，10分钟后米线捞出放冷水备用。

2和拍散的姜块云南火腿一同放入高压锅或大砂锅，加入约为固体材料45倍的水先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上3调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油米线做法1将鲜草。