云南煮米线怎么煮好吃

1、1520分钟干米线是一种用大米制作的食材，煮之前需要提前用温水泡，经过大火煮1520分钟即可使用米线的制做方法水开后放入鸡粉和生抽调味，再把准备好的配料煮熟加入泡好的米线，按照个人喜好加入调料即可；第一步这个是抽真空的米线，一定要一次吃完，吃不完要冷冻保存第二步米线是真空包装的，打开用清水泡五分钟即可，时间不要过长第三步冷水下锅煮开锅就可以了，时间一到掌握好第四步看看开锅就捞出来的米粉，煮的汤基本没有变色呐煮过头米粉汤就会变得浓稠了捞出来放在碗里边搭配。

2、干米线不泡能直接煮吗可以，但是煮的时间可能会比较长干米线在煮之前建议先用冷水浸泡35个小时左右，也可用温水，温水可以缩短浸泡的时间，干米线浸泡开后只需煮10分钟左右即可；用温水浸泡3个小时左右，然后煮10分钟就可以了，砂锅米线具体做法如下主料米线300g 辅料豆腐皮100g海带100g黑木耳25g火腿肠1根白菜150g羊肉100g蒜苗1根火锅底料适量泡菜适量盐适量花椒粉适量胡椒粉适量醋适量高汤2g香油3滴 步骤1干米线用温水泡大约3小时；可以干米线是一种以大米为原料，经过加工制成的干燥面条状食品，通常需要先将其泡发后再进行烹饪由于干米线没有经过泡发，需要更长的时间才能煮熟建议将干米线放入开水中煮1015分钟，直到米线变软，熟透为止。

3、如果要用冷水煮干米线，时间需要稍微长一些，具体时间取决于干米线的宽度和厚度，以及您想要达到的软硬程度一般来说，如果用冷水煮干米线，需要将干米线放入锅中，加入足够的冷水，至少要淹没干米线，然后再开火煮沸，加盖转小火焖煮根据不同的情况，时间可能在2030分钟左右具体的时间可以通过试吃；做法步骤第1步云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时第2步煮锅烧开水后放入泡发的米线，这个煮的过程是非常重要的，如果泡的时间短就需要稍微多煮一下，如果泡的时间够长那么就少煮一下，按照我本次泡发的时间是6小时，煮仅需要一分钟第3步在煮的时候一。

4、这个米粉肯定是不能吃的，如果是干米粉的话，他直接来煮的话是无论如何都煮不熟的，而且煮出来的汤汁是特别特别粘稠的一点一点都不好吃在我们那边，这个米粉肯定是要用开水泡上5分钟，然后用冷水再把它泡着，这样才可以直接煮着吃，不然的话是煮不了的其实干米线在煮之前最好是先用水泡一下，说；1干的米线隔夜用冷水浸泡2新鲜草鸡宰洗干净，切成小块3将鸡块放入电饭锅内，放入适量姜片葱段4加入适量盐白糖调味5加入适量料酒6加入适量水，没过鸡块7盖上锅盖，将鸡汤煮开，用勺子将表面的浮沫舀去8将米线放入9继续煮约10分钟，加少许味精调味出锅10；准备配料将肉类切片或切丁，并用适量的盐酱油料酒等腌制片刻蔬菜洗净切好备用如果喜欢酸辣口味，可以准备一些酸菜和辣椒烹饪肉类在锅中加入适量的油，将腌制好的肉片或肉丁炒至变色，炒至七八成熟后盛出备用煮米线将泡软的干米线或湿米线放入沸水中煮至熟透，煮米线的时间不宜过长；1首先用一个盆装好干米线，放入开水泡10到20分钟，捞出泡过的米线2将锅里的水烧开后，放入揉散的米线，煮，根据火候大小适当时用筷子挑出一根先观察粗细是否快达到活米线，如果是，然后可用手捏，容易断开则表示可以出锅了3将米线放入一个装有足够冷水的容器冷却，可以根据时间需要换水，冷。

5、1米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料2锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底3泡椒连同泡椒水一起倒入锅中4加入热水烧开5放入米线，不要搅动6等待米线慢慢煮散，调入生抽白醋盐7放入金针菇和油菜心，烫软；干米线的做法 干米线煮5～7分钟后入碗准备好排骨汤一并入碗，加上韭菜 别忘了杂酱；云南米线是云南省的特色传统小吃，以其独特的口感和丰富的搭配深受人们喜爱家常做法通常简单易学，以下是云南米线的家常做法材料准备干米线适量根据个人食量肉类可以选择猪肉牛肉或鸡肉等，根据个人喜好蔬菜如豆芽青菜韭菜香菜等配菜如酸菜泡椒豆腐皮木耳等调料盐鸡精。

6、1准备250g米线在云南，米线粗细也有很多种这里用的是细米线2锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米线3中火继续煮，直到米线白白的软软的如果水很少了米线没煮熟，加水继续煮边煮要边翻动一下4煮好的米线用流动水冲洗2分钟水质不好的地方用净化器里的水来冲洗5把；过桥米线的做法如下配料米线豆腐皮生菜1泡米线锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡25 3小时水保持从热到冷，所以不要担心它2材料准备豆腐干切丝，生菜豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐鱼丸蟹黄等洗净并切成小块可以加入平时火锅煮的喜欢的食材。