打工无望想自己做点小生意，希望有那位高人指教一下汤米粉，重庆酸辣粉汤料的配方以及麻辣烫配方，回答好的可以再加分，如有那位好人正在做此生意，请不吝指教，只要包教会，费用可另 打工无望想自己做点小生意，希望有那位高人指教一下汤米粉，重庆酸辣粉汤料的配方以及麻辣烫配方，回答好的可以再加分，如有那位好人正。
麻辣香肠口感咸鲜，便于下饭，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可，过年必不可少的年货 用料 猪肉5000g 花椒面75g 辣椒面75g 盐125g 糖50g 白酒50g 五香粉少量 胡椒粉少量 鸡精少量 干净的棉线或者细绳子 正宗四川麻辣香肠的做法 将猪肉肥和瘦的比例是37切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长将。
麻辣烫起源于四川，但追根到底究竟是谁创造了这种小吃，我们认为很有必要了解一番毕竟我们是麻辣烫小吃的从业者，我们又身处发源地，如果我们要是糊涂的连创始人都忘记的话，我们哪还有资格去做麻辣烫下面我们就根据我们对麻辣烫的了解来叙述一段往事 一麻辣烫创始人20年前，牛华镇出现了一位。
主料面饼80藕片20克土豆20克油豆腐10克花蛤50克香菇6克 辅料葱5克芹菜15克花椒2克豆瓣酱25克蒜15克干辣椒3克姜5克冰糖10克 步骤1准备好食材 2藕土豆切片备用 3油锅下香葱姜蒜花椒爆香 4倒入豆瓣酱炒出红油，再下干辣椒炒香 5倒入开水，下。
9把所有的材料都穿在竹签上备用三制作1在煮好的麻辣烫的辣汤里面，先下入比较不好熟的东西，丸子类2再下入玉米，可以多煮一会 3然后是香菇，和木耳，煮约78分钟，试具体情况来延长或缩短时间4最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类5煮好后捞出去掉竹签即可食用。
麻辣烫 1一辣一世界，一汤一幸福2烫完喝汤，美丽健康3爱上这个味，不白活一回4小美辣，很走馨5小美辣出汗，大美在烫捞6闺蜜一起吃美容养颜的小美辣7去小美辣，找到最美的我8烫捞就去小美辣，喝汤烫菜都选它9小美辣烫捞，喝出美丽10好闺蜜，爱美。
3烫制卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟4蘸食烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用或蘸或不蘸，或多或少由自己决定贴士烫制的成品不熟麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的不。
麻辣烫的制造工序比较简单首先把粉条在鸡汤里烫一下，等烫得入味了，就把粉条捞进碗里然后调入花椒辣椒等一些必需的调料最好，再给上面浇一点鸡汤这样一盘麻辣烫就上桌了就这么简单，但味道却是意想不到的香当然，麻辣的程度可以因人而异，根据自己的口味来调制如果你想要，可以。
自家麻辣烫 材料番茄，鱼丸，肉丸，脆肠，蟹棒，海带，粉丝，土豆片，生菜，油麦菜，香菜，小青菜，高汤，蒜汁，芝麻酱，小辣椒，花椒，油 做法1锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开2放鱼丸肉丸脆肠蟹棒。
不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
开店就会牵涉到很多东西，比如设备原料采购等下面就为您详解麻辣烫设备全套大概需要的费用及其注意事项希望对创业者将来开店能起到一定参考作用1烫菜锅，用于烫制菜品，如果能够电器两用最佳，否则就选择燃气的，上火快，但不利于保温2不锈钢桶，可用于煲汤或者烧水，也可以盛放底料辣椒油。
玉米切成3断10把所有的材料都穿在竹签上备用11在煮好的麻辣烫的辣汤里面，先下入比较不好熟的东西，丸子类12再下入玉米，可以多煮一会13然后是香菇，和木耳，煮约78分钟，试具体情况来延长或缩短时间14最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类15煮好后捞出去掉竹签即可食用。
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