做法1 1鱼块洗净我用的是冷冻的鳗鱼块，用姜片，料酒，盐腌制15分钟 2用厨房纸巾吸干水份 3平底锅放少许油煎一下鱼块 4锅内少许油放黄豆酱炒香加少许水，加入鱼块！焖煮至汤汁浓稠即可！无需太多调料，要的就是黄豆酱的酱香！做法2 主料鱼块600克 辅料植物油50克，黄豆酱100克。
做法1 1鱼块洗净我用的是冷冻的鳗鱼块，用姜片，料酒，盐腌制15分钟 2用厨房纸巾吸干水份 3平底锅放少许油煎一下鱼块 4锅内少许油放黄豆酱炒香加少许水，加入鱼块！焖煮至汤汁浓稠即可！无需太多调料，要的就是黄豆酱的酱香！做法2 主料鱼块600克 辅料植物油50克，黄豆酱100克。
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